Soti nan sitwon ji oswa alèjik sitron? Si w ap travay sou yon resèt ki mande pou ji sitwon, youn nan sa yo ranplasan yo ta dwe travay nan plas li. Jis chwazi youn nan ki sanble tankou matche ak gou a pi bon pou resèt ou, epi ou ta dwe jwenn rezilta gwo.
Engredyan
- Orange ji, ji sitwon, ekstrè sitwon, vinèg oswa diven blan
Pou koktèl
Boukante nan yon kantite egal ji sitwon oswa ji zoranj. Si w ap fè alèji ak Citrus, li la pwobableman pi bon pou chanje an yon resèt kote Citrus pa pran sant sèn.
Yon ti pyebwa vinèg ki baze sou se yon sèl posibilite. Li ta ba ou yon fruktifikasyon menm jan ak yon kwen asid. Si resèt la jis mande pou yon ti kantite ji sitwon, ou ta ka eseye échanjé nan yon zèb fre ki gen yon gou sitwon, yon bagay tankou sitwon sitwon, balkon sitwon oswa timron.
Jis bloke remèd fèy yo lage gou yo, epi jwi.
Pou asyèt dous / kwit manje
Sèvi ak yon kantite egal ji sitwon oswa ji zoranj kòm yon ranplasman. Si resèt la sèlman apèl pou yon Splash nan ji sitwon, ranplase li ak ekstrè sitwon se yon lòt posibilite. Gou a se san patipri konsantre, kidonk li pa ta dwe pran plis pase yon gwo kiyè reyalize gou a lemony ke w ap apre. Sèk oswa jele sitwon zest se toujou yon lòt posibilite, si ou rive gen swa nan men yo. Si w ap fè alèji ak Citrus, ranplase ji an sitwon ak yon ji ke ou pa alèji (ji pòm, pou egzanp). Sa a pral chanje gou a nan plat la konsiderableman, men li ka pwouve ke yo dwe byen bon gou.
Lè ranplase ji an sitwon nan machandiz kwit, asire w ke ou ranplase li mezire pou mezire, si li pi plis pase yon gwo kiyè koup, ou pa vle resèt ou a vire soti sèk. Si resèt ou mande pou soda boulanjri, gade yo wè si li gen ladan yon lòt engredyan asid, san konte ji an sitwon.
Si ou pa, asire ou ranplase li ak yon engredyan asid.
Li nesesè pou fè farin / batri ou leve. Buttermilk, yogout ak vinèg se tout posiblite yo, si w ap eseye pou fè pou evite Citrus.
Pou asyèt bon gou
Ranplase ji an sitwon yo rele nan resèt la ak yon kantite egal nan lacho oswa ji zoranj, oswa itilize mwatye kòm vinèg blan oswa diven blan.
Remak: Ranplase vinèg oswa diven blan pou ji sitwon travay pi byen nan asyèt kote ti kantite yo itilize.
Pou Canning Recipes
Lacho ji se sèlman ranplasman an san danje pou ji sitwon lè w ap Canning, epi li gen yo dwe nan boutèy. Fre-prese sitwon / ji sitwon pa ta ka asid ase elimine risk pou yo botulism. Vinegar pa gen yon asidite segondè wo yo dwe konsidere kòm yon ranplasman apwopriye pou ji an sitwon nan Canning resèt, kidonk li ta dwe itilize sèlman lè yon resèt espesyalman mande pou li.