Kisa pou w itilize olye engredyan ki nan lis la
Alkòl Ranplasman
- Alkòl : Si ou evite alkòl akòz restriksyon kiltirèl oswa elimine li nan rejim alimantè ou pou yon lòt rezon, isit la yo se ranplasman ou ka itilize si w ap itilize alkòl pou gou oswa pou asidite / vyann sansib li yo.
- Byè : Sèvi ak sa yo ranplasan pou resèt ki apèl pou byè limyè oswa fè nwa.
- Wouj Diven : Si w ap chèche koulè, eseye nenpòt nan sa yo.
- Diven blan : Tou depan de resèt la, eseye sa yo uit ranplasman diferan.
- Diven : Isit la nan sa ki pou itilize pou asyèt bon plat ak dous.
Remèd fèy, epis santi bon ak aromat Ranplasan
Remèd fèy ak epis santi bon toujou entansifye gou a ak gou nan yon plat. Sepandan, li enposib kenbe chak epis nan men yo. Nan yon zongle, ou ka eseye sa yo remèd fèy, epis, ak ranplasman planche.
- Almond ekstrè
- Allspice
- Apple tat Spice
- Cardamom
- Sèl seleri
- Gan
- Kraze pwav wouj pwav
- Kimen
- Lay dan
- Sèl lay
- Jenjanm
- Ji sitwon
- Mace
- Marjoram
- Siwo erab
- Moutad, tè
- Moutad, prepare
- Nutmeg
- Oregano
- Peppercorns, nwa
- Tat joumou epis
- Rosemary
- Tarragon
- Tim
- Vaniy Bean
- Vaniy ekstrè
Engredyan engredyan sibstitisyon
Li ka difisil yo sèvi ak sibstitisyon lè w ap boulanjri. Boulanj se yon syans ak li pran jis chimi nan dwa yo ka resevwa yon bon rezilta. Anvan ou antrepriz soti sou pwòp ou a, eseye sa yo ranplasan ki gen bon konprann.
- Arrowroot
- Pen farin
- Gato flè
- Cornstarch
- Krèm nan tartar
- Ze
- Lard
- Patisri farin frans
- Oto-k ap monte Cornmeal
- Oto-k ap monte farin frans
- Semolina farin frans
- Manke
- Tapioca
- Leven
Sik ak sibtilite sibstitisyon
Pafwa resèt ou mande pou yon kalite espesifik nan sik oswa sik. Men ki jan fè yon sibstitisyon lè ou pa gen engredyan yo mande a.
- Brown Sugar : Sa a se kòm fasil tankou tat. Si ou gen melas ak sik blan nan kofr a, gen reyèlman pa gen rezon ki fè yo achte mawon sik. Jis melanje de la ansanm.
- Castor Sugar
- Siwo mayi nwa
- Demerara sik
- Siwo myèl
- Molas
- Muscovado sik
- Turbinado Sugar
Chokola ak Cocoa sibstitisyon
Pa panike, sa yo ranplasman pa vle di w ap elimine chokola. Gen fason pou ranplase yon sèl kalite chokola pou yon lòt nan yon resèt lè sa nesesè.
- Chokola, amèr
- Chokola, Meksiken
- Chokola, semi-dous boulanjri
- Chokola, boulanjri san sik
- Chokola, blan
- Kakawo poud, Olandè-trete
- Kakawo poud, san sik
Dairy Product sibstitisyon
Ou ka bezwen sibstitisyon sa yo paske ou se sou yon rejim alimantè ki pa letye, ou gen yon resèt vejetalyen, ou vle diminye kantite grès nan rejim alimantè ou, oswa ou kouri soti nan engredyan yo pi pito. Ou ap jwenn altènativ pou pi fò nan ka sa yo ak sibstitisyon sa yo.
Legim sibstitisyon
- Chanpiyon, fre : Chanpiyon pa gen yon lavi etajè long, men dyondyon cheche fè. Men ki jan ou ka ranplase dyondyon sèk pou fre lè sa nesesè.
- Zonyon, koupe
- Sòs tomat
- Ji tomat
Lòt kalite sibstitisyon soti nan Soup nwa
- Balsamic vinèg
- Vinèg
- Bouyon
- Boublion kib
- Nwa : Sèt ranplasan pou nwa nan boulanjri.
- Ki jan yo Ranplase remèd fèy sèk pou remèd fèy fre
- Ki jan yo Ranplase remèd fèy fre pou remèd fèy sèk