Boukante Sa yo remèd fèy pou fre oswa seche Tarragon nan resèt ou yo
Si ou pa gen èstragon, pa ka jwenn li nan magazen oswa jis plenn pa renmen li, gen plizyè ranplasman bon ke ou ka itilize nan plas li.
Ki sa ki Tarragon?
Tarragon se yon zèb perennial ak zèb ki tankou k ap grandi abitid. Gen franse ak Ris varyete èstragon, men li nan varyete nan franse ke kwit favè. Li presize pou fèy mens li yo, ki se trè saveur ak aromat. Asyèt franse konte lou sou èstragon, epi li se youn nan remèd fèy yo ki nan enkli nan amann èrb.
Tarragon se tou yon engredyan esansyèl nan sòs Bearnaise, ak pou ki gen nan reyèlman pa gen okenn ranplasan. Men, lè ou wè li sou lis la engredyan pou delika-aromatize, asyèt franse-enspire ki gen ladan ze, pwason, poul oswa fwomaj, ou ta dwe kapab fè yon sibstitisyon siksè.
Gou-ki gen bon konprann, èstragon gou tankou reglis oswa aniz. Pandan ke anpil moun renmen gou sa a, anpil lòt moun pa renmen li, oswa ta pito pa fè eksperyans li nan yon plat. Lè w ap fè yon sibstitisyon, ou ta dwe konsidere si ou vle kenbe gou a reglis, oswa ranplase li ak yon lòt bagay antyèman.
Li enpòtan tou pou sonje ke èstragon fre ak gou èstragon seche trè diferan de youn ak lòt, se konsa ranplase youn pou lòt la anjeneral se pa pi bon parye ou a (menm si, li se yon opsyon).
Ranplasman Si rsèt ou apèl pou fre Tarragon
Sèvi ak yon kantite lajan egal nan frè fre oswa fenouy fenouy. Si ou pa gen swa nan zèb sa yo fre nan men, ou ka tou itilize yon zongle nan grenn fenouy oswa grenn aniz pou chak gwo kiyè nan èstragon fre rele nan resèt la.
Sibstitisyon Si resèt ou apèl pou seche Tarragon
Sèvi ak yon zongle nan grenn fenouy oswa grenn aniz pou chak ti kiyè nan èstragon sèk yo rele nan resèt la. Si ou gen amann èrb nan koleksyon epis ou a, ou ka itilize li tou nan plas èstragon an seche. Depi li gen ladan èstragon kòm youn nan engredyan li yo, sa a pral kenbe kèk nan ki gou reglis nan resèt ou.
Si ou pa renmen Tarragon
Sèvi ak yon kantite egal Dill, Basil oswa marjolan nan plas li. Zèb sa yo pa gen ke gou rezen, men yo ta dwe toujou travay byen nan ki kalite asyèt ki èstragon se tipikman itilize pous Yon lòt opsyon se tou senpleman kite objè a. Osi lontan ke gen lòt epis santi bon gou plat la, pwobableman ou pa pral manke li nan tout.
Èske mwen ka mwen jis bouk seche Tarragon pou fre?
Ou ka ranplase èstragon sèk pou fre, men pwobableman ou pa pral trè kontan ak rezilta yo. Yo gou anpil diferan.