Si ou bezwen moutad tè pou yon resèt epi pa gen okenn nan etajè epis ou a, gen plizyè bagay ke ou ka itilize olye. Ann pran yon gade nan kèk ranplasan posib.
Prepare moutad
Boutèy sa a nan moutad regilye prepare nan pòt frijidè ou se pi bon ranplasan pou moutad sèk nan prèske chak resèt. Pifò nan moutad, patikilyèman jòn la klasik, yo vin pi modere pase moutad tè, se konsa yo bezwen yon ajisteman ti kras.
Ranplase chak ti kiyè moutad tè yo rele pou yon sèl gwo kiyè moutad prepare. Lè sa a, kite yon ti kiyè nan likid soti nan resèt ou pou konpanse pou likid siplemantè a nan ranplasan an.
Jòn moutad se parye pi bon ou a, menm si pifò resèt pral vire soti jis amann ak lòt moutad komen tankou Dijon oswa Piquant mawon. Si ou gen yon mouton vrèman sovaj - èstragon grenn antye ak echal, pou egzanp - asire w ke ou konsidere kouman gou a pral travay avèk lòt engredyan yo nan resèt la.
Grenn moutad
Si ou gen yon boutèy grenn moutad nan gadmanje ou a - ou konnen, soti nan ke yon sèl resèt ou te fè ane pase a - tou senpleman moulen moute kèk nan grenn yo fè moutad pwòp ou yo. Yon moulen kafe ap fè travay la.
Jòn moutad jòn yo se dou a, epi yo ap youn nan yo sèvi ak si ou genyen yo. Grenn moutad Brown se yon ti kras spicier nan gou, ak nwa grenn moutad yo se spiciest a byen lwen. Ou pral definitivman vle sèvi ak mwens nan resèt ou a, si ou bezwen sèvi ak grenn moutad oswa nwa moutad.
Plis Sèch Ranplasman Ranplasan
Si ou pa gen okenn moutad prepare oswa grenn moutad nan men, ou ka tou itilize:
- Turmeric : Ranplase li mezire pou mezi.
- Wasabi Powder : Li spicier pase moutad, se konsa kòmanse ak mwatye kòm anpil, epi bay resèt la yon gou anvan ajoute plis
- Powder porsan : Sa a se tou spicier pase moutad. Add mwatye kòm anpil. Lè sa a, fè yon tès gou yo wè si ou vle plis.
Sa yo ranplasan ka pa bon pou chak resèt, kidonk asire ou konsidere si yo pral konpatib ak lòt engredyan yo nan resèt ou anvan ou kontinye. Pafwa bagay ki pi bon yo fè lè w ap soti nan yon engredyan se senpleman kite li soti.
Ou reyèlman bezwen achte moutad tè?
Se pou nou onèt: pa gen anpil resèt ki absoliman mande moutad tè. Ranplase moutad la ranplase ap pwobableman fè jis amann nan 99% nan resèt yo ou vini nan tout.
Sòf si ou gen yon bezwen espesifik pou moutad tè, epi yo pral sèvi ak li sou yon baz regilye, ou ka gaspiye lajan pa achte li. Pou mete li nan pèspektiv, kite a fè yon ti kras konparezon pri.
- Yon boutèy 12 ons ons moutad jòn ka koute tankou ti jan $ 2. Sa vle di chak gwo kiyè alantou $ .08.
- Yon ti, .85-ons bokal nan kostim moutad tè alantou $ 2.50-3. Chak bokal pwodui sou 12 ti kiyè luil, ki vle di chak ti kiyè depans sou $ .20.
Si ou itilize moutad jòn nan plas moutad sèk nan resèt ou, sa a yon ekonomi posib 18-santim pou chak ti kiyè nan moutad sèk rele pou.
Gade tou: