Blan Chokola Ranplasman

Lèt chokola se aktyèlman OK!

Fè yon resèt ki mande pou kare blan chokola blan oswa bato chokola blan, men pa gen okenn nan men? Ou kapab sove tèt ou yon vwayaj nan magazen an si ou itilize youn nan sa yo ranplasman nan plas li. Li evidan, si ou swap chips chokola blan pou kare blan resèt la pral kenbe koulè blan li yo ak gou orijinal yo. Men, si opsyon sèlman ou se ranplase chokola a blan ak lèt ​​chokola, kenbe nan tèt ou aparans la pral byen diferan ak gou yon ti kras nan konpare ak resèt orijinal la.

Ki sa ou pral bezwen

Yon lòt fòm chokola blan-tankou chips oswa kare-ideyal, men si ou pa gen okenn chokola blan ou ka itilize lèt chokola (avèk konpreyansyon rezilta nan fen ap gade byen diferan!).

Preparasyon

Blan chokola swap: Si resèt la mande pou bato chokola blan ak tout sa ou genyen se kare blan chokola blan, oswa vis vèrsa, jis swap nan yon kantite egal. Sa a pral kenbe koulè ak gou nan resèt ou menm bagay la.

Bato chokola souvan gen estabilizasyon ajoute nan yo fè yo rezistan nan k ap fonn, pou yo pa pral fonn kòm fasil ak fèt san pwoblèm kòm chokola boulanjri. Sa a pwobableman pa gen pwoblèm si w ap fè yon bagay tankou chokola men li ka yon pwoblèm si w ap fè sirèt oswa yon sòs chokola kote ou bezwen chokola ou a fonn desann nan yon konsistans mens, lis.

Chokola chips yo gen tandans yo dwe kalite epè ak mosad lè fonn. Flip sak ou nan bato chokola sou, epi gade nan lis la engredyan.

Si lwil oliv legim ki nan lis kòm yon engredyan, bato ou yo pral rezistan a k ap fonn. Si ou pa wè lwil legim sou lis la, bato ou yo ta dwe fonn kòm fèt san pwoblèm kòm yon bar nan chokola boulanjri. Mak bon mache nan chokola anjeneral gen plis engredyan filler epi yo se poutèt sa plis rezistan a k ap fonn.

Lèt chokola lèt: Si ou pa gen okenn chokola blan nan etajè gad, ranplase chokola blan an rele nan resèt ou ak yon kantite egal chokola lèt. Sa a pral chanje koulè a ​​ak gade nan resèt ou, men yo pral ba ou matche ak nan gou ki pi pre.

Menm jan ak chokola blan, se chokola lèt te fè soti nan bè kakawo, lèt, ak sik. Li jis gen engredyan anplis nan solid kakawo, ki bay li koulè mawon an.

Kijan pou Mezire Ranplasan Ou

Si w ap ranplase bato pou kare oswa vise vèsa, ou ka bezwen pou evalye mezi ekivalan a. Si ou gen yon echèl kwizin, peze ranplasman ou soti nan ons. Si ou pa fè sa, itilize sa a kòm yon gid: 1 1/4 tas chokola bato yo apeprè ekivalan a nan yon bar 8-ons nan chokola boulanjri.

Ki sa ki Èske Chokola Blan Anyway?

Li ka sipriz ou aprann ke chokola blan se pa reyèlman chokola nan tout. Se paske li pa gen okenn solid kakawo. Li te fè soti nan bè kakawo olye. Sa a se sa ki bay li koulè blan li yo. Anplis bè kakawo a, chokola blan gen lèt ak sik epi li ka gen lòt sik ak arom tankou vaniy.