Engredyan
- 1 kiyè pòm sidr oswa vinèg diven wouj
- 1/2 ti kiyè. sik oswa siwo myèl
Preparasyon
1. Melanje vinèg ak sik (oswa siwo myèl) ansanm pou konbine.
Balsamik vinèg gen yon ti gou melas gou. Pou enkòpore sa a nan ranplasan ou, sèvi ak sik mawon olye pou yo sik granules. Kòm ou ka deja konnen, sik mawon vin koulè li yo nan melas.
2. Sèvi ak ranplasan ou nan plas yon sèl ti kiyè nan vinèg balzamik. Double oswa trip resèt la, si resèt ou mande pou plis. Sub sa a fasil pou echèl pou bezwen ou yo.
Kisa Balsamic vinèg gou tankou?
Balsamik vinèg gen yon gou inik-konplèks ki se dous, frwiti ak tangy tout nan yon fwa. Otantik, ki gen laj balzamik tou te gen nòt nan pye bwadchenn oswa tou sa kalite barik bwa li te gen laj pous pwosesis la aje rezilta nan yon vinèg melanje. Ou ap jwenn ke li pa gen sa fòtman-asid bon jan kalite ki gen lòt vinegar gen. Balsamik vinèg se fènwa mawon nan koulè, e li gen yon konsistans sirup. Se konsa, lè ou sèvi ak li nan yon resèt, li kontribye koulè, nan adisyon a gou. Legim ki te griye nan vinèg balalik yo espesyalman supèrb.
Ki jan pou konsève pou lajan sou vinegar balènik
Pri a nan vinèg balsamic varye anpil. Yon boutèy tradisyonèlman ki fèt (yon sèl ki te gen laj pou anpil ane) ka ale pou otan ke yon bon (oswa vrèman gwo) boutèy diven. Men, gen sètènman plis boutik abòdab nan vinèg balzamik te chwazi nan. Si ou se sou yon bidjè, gade pou yon klas kondiman nan balsamic vinèg.
Sa a se yon sèl ki pa te gen laj pou osi lontan (anjeneral yon kote nan seri a ane 3-7). Pandan ke li pa pral gen pwofondè nan menm nan gou kòm yon boutèy tradisyonèl balamik, li pral gen plis pase gou ase yo sèvi objektif li yo nan resèt ou.
Depi deziyasyon kondiman an pa réglementées, gen kèk fakers nan pakèt la - konpayi yo ki amelyore gou nan vinèg regilye blan oswa wouj lè yo ajoute yon Splash nan rezen dwe.
Si ou vle jwenn yon boutèy bon kondiman balsamic, gade pou yon sèl kote rezen dwe se sèl engredyan yo, oswa omwen engredyan nan premye sou lis la.
Si ou te jwenn sa a itilizatè ki itil, asire w ke ou makè oswa mete lis konplè mwen nan ranplasman engredyan anvan ou kite. Li te gen plis pase 75 ranplasman yo fè ou soti nan yon zongle.
Aprann plis bagay sou vinegar
Vinèg (espesyalman vinèg blan) gen anpil itilizasyon nan kwizin ak nan kay la. Tcheke sa yo: