Soti nan siwo mayi limyè, alèji ak li oswa jis pa fanatik nan lè l sèvi avèk li? Ou ka ranplase yon tas siwo mayi ak youn nan ranplasman senp sa yo:
- 1 tas sik, ki fonn nan 1/4 tas dlo cho
- 1 tas siwo myèl
- 1 tas limyè melas
- 1 tas erab-goure siwo (siwo krèp)
- 1 nectar Agave tas
- 1 tas mawon diri mawon
Ki Ranplasan ap travay pi byen nan resèt ou a?
Siwo mayi pa ajoute gou nan yon resèt - jis dous - se konsa sik se definitivman ranplasan an pi byen, an tèm de matche ak gou.
Men, kontrèman ak siwo mayi, li kristalize nan tan segondè, kidonk li pa yon bon chwa pou resèt sirèt ke ou dwe pran sot pase sèn nan boul mou (235 degre). Li se, sepandan, tèt pou pi (tankou pecan).
Maple-gou ak siwo se yon ranplasan briyan nan tout sitiyasyon, an konsideran resèt ou ka pran adisyon nan erab erab. Li te fè soti nan siwo mayi, se konsa vrèman w ap jis ranplase tankou pou renmen lè ou ale wout sa a. Natirèlman, sa a pa pral sanble tankou yon ranplasan briyan, si w ap alèji ak mayi oswa ap eseye koupe siwo mayi nan rejim alimantè ou.
Siwo myèl se yon bon kanpe-an nan resèt kwit bon. Li pral kenbe yo imid, jis tankou siwo mayi. Pandan ke siwo myèl la pral ajoute yon ti jan nan gou, diferans lan pral sibtil, osi lontan ke ou bwa ak yon siwo myèl limyè ki gen koulè pal.
Agav siwo gen yon gou san patipri twò grav, kidonk li se yon lòt opsyon yo konsidere. Li ka itilize nan pi, lòt kalite sòs ak resèt desè lòt, men li pa pral travay pou fè sirèt.
Limyè melas se petèt ranplasan nan dènye rekou. Li pral ba ou kò a ou apre, men li pral chanje gou a nan resèt ou an plis pase nenpòt nan sa yo lòt ranplasman. Evite itilize melas nwa nan tout depans yo. Li te gen yon gou trè distenk ki gen anpil chans yo sitèlman chaj lòt gou yo nan resèt ou yo.
Si w ap fè yon sirèt ki gen pou yo ale nan etap la difisil difisil , siwo mayi, siwo diri mawon oswa yon lòt siwo glikoz (gade anba a) reyèlman se pi bon fason pou ale. Men, sirèt difisil yo te fè lontan anvan siwo mayi te egziste, kidonk konsidere konsilte yon liv ansyen pou teknik, si w ap detèmine sije siwo mayi antyèman.
Creole Ranplasman pou Siwo mayi
Si w ap viv andeyò Etazini, epi ou pa kapab jwenn siwo mayi lokalman, siwo glikoz (ke yo rele tou glikoz patisri a) oswa siwo an lò ka itilize nan plas li. An reyalite, siwo mayi se jis yon kalite siwo glikoz. Li kapab tou fè soti nan pòmdetè, ble, diri ak kèk lòt bagay.
Eseye elimine mayi nan rejim alimantè ou?
Tcheke sa yo lòt ranplasman pou pwodwi mayi ki baze sou:
- Siwo mayi mayi ranplasan
- Mayi lanmidon Ranplasan
- Ki jan yo fè Ekstrè ki pa Peye-alkòl
- Alkòl Ranplasan
Anvan ou ale ...
Pran yon minit nan makè oswa pann lis konplè mwen nan ranplasman engredyan , kidonk li la sou la men pwochen fwa ou jwenn kole sou yon resèt.