Ki jan yo fè krèm chokola nan grafouyen

by Erin Huffstetler

Asire ou ka achte krèm tounen nan magazen an, men ou pral jis pou rezoud, si ou fè. Paske endijèn tounen krèm gou yon milyon fwa pi byen. Epi ou konnen ki sa? Li sèlman pran de engredyan e petèt de minit nan tan ou a fè yon pakèt nan grafouyen. Èk, ou pa menm gen kwit anyen. Fè tounen krèm yon fwa, epi mwen garanti ou pa janm pral tounen nan bagay ki magazen-te achte.

Engredyan

1 tas krèm (lou oswa fwote)

1/4 tas buttermilk oswa krèm tounen

Preparasyon

Vide engredyan yo nan yon bokal pent esterilize; sele; ak souke kouray konbine.
Se pou melanj lan chita nan tanperati chanm pou 24 èdtan pou pèmèt krèm an tounen pou devlope.
Lè sa a, bay fini krèm ou yon bon brase, epi estoke li nan frijidè a, si ou pa pral sèvi ak li touswit.

Sede:

1-1 / 4 tas. Echèl resèt la monte oswa desann al kontre bezwen ou yo.Si w ap fè plis pase de tas, ou pral bezwen sèvi ak yon bokal kwart.

Poukisa travay sa a

Bakteri nan asid laktik nan buttermilk la (oswa tounen krèm) fèrm krèm nan, sa ki lakòz li nan tounen ak epesir.

Koulye a, si ou vle fann cheve, resèt sa a aktyèlman fè krèm fraiche, men mwen garanti boujon gou ou pa pral pote plent sou non la fancier.

Ki jan yo fè krèm ki gen anpil grès

Ranplase kèk nan krèm nan ki te rele pou lèt antye, mwatye-ak-mwatye oswa limyè krèm. Jis kenbe nan tèt ou: krèm ou pa pral vire soti byen tankou epè, si ou koupe grès la.

Bezwen yon bagay ke ou ka itilize kounye a?

Si ou pa gen tan fè krèm tounen soti nan grafouyen, isit la nan yon ranplasan ke ou ka itilize nan plas li. Men, si w ap jis kap chèche yon kanpe-an paske ou te rive (oswa te pase) dat la vann-pa ki an so sou veso a krèm tounen nan frijidè ou, ou ka pa bezwen yon ranplasman apre tout.

Isit la nan efè a sou konbyen tan krèm tounen reyèlman bon pou .

Pa janm sanble yo gen krèm tounen lè ou bezwen li, oswa toujou voye lwen basen ki te mal anvan ou te rive sèvi ak yo? Reflechi sou envesti nan yon veso an krèm an poud. Li kapab rekonstwi jis tankou lèt an poud, kidonk, ou toujou gen krèm tounen nan men yo. Ou ka fè kòm anpil oswa tankou ti jan ou bezwen, se konsa pa gen okenn nenpòt ki fatra.

Eske'w te Konnen?

Pifò boutik boutik tounen krèm se pa reyèlman tounen krèm nan tout . Li souvan jis lèt ki te atifisyèlman epè ak aromatize gou tankou krèm tounen. An reyalite, si ou achte grès-gratis krèm tounen, pa gen okenn krèm nan li nan tout. Enèvan! Bay bagay reyèl la eseye; Boujon gou ou ap remèsye ou.

Itilizasyon pou krèm poul anplis

Si ou fè chanjman nan endijèn tounen krèm, pwobableman ou pa pral janm gen nenpòt rès manje ankò (li jis gou twò bon), men ou ta dwe janm jwenn tèt ou ak yon ti kras siplemantè, eseye krèm ou nan sa yo resèt . Ou pral sezi nan konbyen lajan li elve menm pi senp la nan asyèt.