Jis Yon engredyan
Ou pral bezwen sèlman yon sèl engredyan nan men yo rale sa a koupe-literalman yon ranplasan. Nenpòt lòt kalite bouyon oswa bouyon pral fè, oswa ou ka ranplase sòs soya oswa diven blan. Sa depann de resèt la w ap fè.
Ki jan yo Ranplase yon sèl bouyon pou yon lòt
Si resèt ou a apèl pou bouyon poul ak tout sa ou genyen se bouyon vyann bèf, li pa bo resèt la nan lanmò. Ale pi devan epi sèvi ak vèsyon an vyann bèf. Ou ta ka remake chanjman sibtil nan koulè a oswa gou nan plat la fini, men li pral toujou gou gwo epi li pral jwenn dine sou tab la sou tan.
Natirèlman, kèk ti bouyon yo gen plis ka ranplase lòt moun. Bouyon legim sible plis transparans pou bouyon poul oswa vyann bèf pase poul fè pou vyann bèf oswa vis vèrsa. Men, pa gen moun ki pral pote plent, swa.
Ki jan yo Ranplase bouyon pou bouyon
Si ou pa gen nenpòt kalite bouyon nan men, ou ka resort bouyon kib oswa granules fè yon ranplasman bouyon.
Jis konbine yon sèl kib oswa yon ti kiyè granules ak yon tas dlo bouyi yo kreye ekivalan a nan yon tas bouyon. Ou pral gen yon bon kanpe-an lè bouyon an dissolves. Jis echèl resèt la jiska fè kòm anpil jan ou bezwen si ou bezwen plis pase yon tas.
Bouyon gen tandans yo dwe saltier pase bouyon pou ou ta ka vle kite oswa echèl tounen sou nenpòt ki sèl rele pou nan resèt la.
Epi reziste anba tantasyon an jis voye granules yo nan resèt la. Dlo a se kle a, efektivman vire bouyon an nan bouyon.
Plis bouche Ranplasman
Si ou pa gen engredyan yo fè swa nan sa yo ranplasman, ou toujou gen yon opsyon kèk. Sa yo ranplasan pa pral gen gou a menm jan bouyon an yo ap ranplase, men yo pral travay nan yon zongle. Konsidere kijan yo pral anfòm ak resèt ou anvan ou ba yo yon piki. Yo ka apwopriye pou kèk resèt, men se pa pou lòt moun.
Bouyon poul:
- Konbine yon tas dlo ak yon gwo kiyè lwil oliv oswa bè fonn
- Sèvi ak yon tas diven blan olye
Vyann bèf:
- Konbine yon tas dlo ak yon sèl sòs gwo kiyè soya
Gen kèk konsèy final sou sibstiti bouyon
Li enpòtan sonje ki defini yon bouyon lè w ap deside ki ranplase ap travay pi byen nan resèt ou. Bouyon se yon rich, likid ki fèt pa fèy poul, vyann, oswa legim nan dlo ak kondiman. Lè w ap itilize yon ranplasan, sonje ke aparèy yo se eleman kle a. Si ou itilize sòs salad a sòs pou bouyon vyann bèf, konsidere ajoute pèsi, lay, fèy bay , oswa lòt kondiman pou kreye yon ranplasman plis konvenkan.
Asire ou ke ou ajoute jis yon ti kras nan yon moman jan ou eksperyans ak kondiman, Lè sa a, fè yon tès gou rapid anvan ou fè nenpòt ajisteman adisyonèl.
Natirèlman, si ou ale twò lwen oswa jwenn ke ranplasan ou jis pa gou wout la ou vle li a, ou ka toujou kòmanse sou. Pifò nan sa yo engredyan yo se bon mache pou bous ou pa pral santi zongle la.