Soti nan pouri Culled bon gou Kondiman
Fè crockpot pòm bè se yon bon fason yo sèvi ak pòm ou te grandi oswa achte nan esansyèl pandan sezon pòm. Pòm enpafè-kap fè bè pòm bon gou pòm ak ou ka kapab chwazi yo pou mwens soti nan fournisseurs ki ap fè kale. An reyalite, lè l sèvi avèk yon varyete de pòm ap ba ou pòm bè gou a pi byen.
Bè Apple se pi epè pase pòmdetè ak li se epis. Ou pral evapore dlo soti nan li jan li kwit, konsantre gou a ak epesman konsistans la.
Li ka itilize tankou konfiti sou pen griye pou manje maten yo. Ou ka sèvi ak bè pòm kòm yon kondiman ak vyann kochon oswa yon engredyan sekrè pou sandwich griye fwomaj griye. Bè Apple mande pou byen yon ti jan nan tan pou kwit manje pòm yo, ki fè cuisinier dousman ou yon zouti bon pou travay la. Ou pral bezwen yon crockpot ki se 4 kare oswa pi gwo.
Engredyan
Pou yon pakèt bè prock crockpot, w ap bezwen:
Si ou gen yon crockpot pi gwo ak anpil pòm, resèt sa a double ak triple trè byen.
Preparasyon
Kòmanse pa penti kap dekale, coring, ak tranche pòm yo. Mete pòm yo, sik, ak epis santi bon nan yon crockpot. Kouvri ak kwit manje ki wo pou yon èdtan. Apre yon èdtan, retire kouvèti a ak kwit sou ba (vibran detanzantan), jiskaske bè pòm a rive nan yon konsistans gaye ak fè nwa mawon nan koulè.
Tan nan kwit manje pral varye depann sou ki kalite pòm ou itilize.
Pòm moustik pral kwit manje pi byen. Pòm mou pral pran plis tan pandan y ap pi cho pòm ap pran mwens tan. Ou ka pi vit pwosesis la pa kenbe crockpot ou sou segondè, epi brase pi souvan pou pòm ou pa boule.
Transfere bè an pòm fini nan cho, esterilize krich si ou yo ale nan ka li, pran swen pa ranpli sot pase liy lan headspace .
Si ou pa vle kapab li, mete bè pòm lan nan yon veso ki sele ak frijidè oswa friz li. Ou ka jwi bè pòm ou pou jiska 10 jou nan frijidè. Li ta dwe kenbe bon jan kalite pi bon li pou sis mwa nan yon ane nan frizè a.
Si ou ta pito fè bè pòm ou sou recho a, se sa ki fasil fè olye pou yo itilize yon crockpot. Jis mete po ou nan yon mitone ki ba epi rete sou tèt bri a pou anyen boule. Pa gen chanjman resèt ki nesesè.
Canning Apple bè
Pou bè pòm ou, pwosesis mwatye pent oswa pent krich nan yon kanal beny dlo pou senk minit. Pwosesis quart krich pou 10 minit. Ou dwe konnen ke Canning fwa pwosesis varye pa altitid. Tcheke avèk biwo ekstansyon agrikòl lokal ou a pou tan espesifik nan zòn ou an oswa gade yo sou entènèt. Refrijere nenpòt krich ki fail sele byen epi sèvi ak yo nan kèk semèn.
Yon fwa ou te fè pòm bè ou ka eksperyans ak fè lòt kalite bè fwi. Kèlkeswa sa ou ap grandi se chans yo dwe yon kandida. Panse nan bè pwa, bè pèch , bè abiko, ak nenpòt lòt varyete ou ka wè nan yon mache kiltivatè oswa magazen espesyalite. Ou pral ekonomize lajan epi ou gen kontwòl sou engredyan yo.