Men, yon sèl epiz swap-soti kanpe pi wo pase tout rès la
Pi bon parye a se Mace
Sa a se ranplasan ki pi pre ak pi bon pou nutmeg. Mace se aktyèlman manbràn deyò a ki antoure noutmèg anvan li rekolt, kidonk li pataje yon anpil nan gou yo menm. Ranplase nutmeg la nan resèt ou a ak yon kantite egal nan mas. Men, si etajè ou manke epis espesyal sa a, gen sis lòt ranplasan ki pral fè fent la.
Garam Masala
Sa a se yon melanj epis ki souvan itilize nan Endyen, Pakistani, ak lòt kuizin Azyatik. Engredyan yo varye, men yon resèt tipik gen ladan mas, noutmèg, kannèl, ak dan, kidonk li fè yon ranplasan bon pou noutmèg. Depi garam masala tou tipikman gen ladan puppercorns, fèy bay, ak kimen, sa a ranplasan travay pi byen nan asyèt bon plat. Ranplase li mezire pou mezi.
Tat joumou epis
Sa a tonbe pi renmen se yon melanj nan noutmèg, allspice, jenjanm, ak kannèl. Se konsa, si ou itilize li kòm yon ranplasan, ou pral resevwa kèk noutmèg aktyèl nan resèt ou, plis plizyè epis santi bon lòt ki travay byen ke yon ranplasan nutmeg.
Li ka itilize nan asyèt dous ak bon plat ak rezilta bon. Ranplase nutmeg a te rele pou yon kantite lajan egal nan epis tat epis.
Kannèl
Ou ka itilize kannèl kòm yon ranplasman pou noutmèg nan tou de dous ak bon plat resèt. Li te gen yon pwofil gou menm jan an, men li la yon ti jan pi plis pike, se konsa kòmanse lè l sèvi avèk mwatye kòm anpil, ak gou detèmine si ou bezwen ajoute plis.
Allspice
Angle a te panse sa a epis goute tankou yon melanj nan kannèl, noutmèg, ak dan, pou yo te rele li allspice . Sa pwofil gou fè li yon bon chwa pou yon ranplasan noutmèg. Sèvi ak yon kantite lajan egal nan allspice nan plas nan nutmeg la rele pou nan resèt ou.
Jenjanm
Rasin sa a gen yon mòde spicier pase noutmèg, men li gen tandans pou yo travay byen nan kalite resèt ki nutmeg yo itilize nan. Depi jenjanm manke yon bò dous, w ap jwenn li ap travay pi byen kòm yon ranplasman pou asyèt bon plat. Ranplase nutmeg a te rele pou yon kantite lajan egal nan jenjanm tè nan asyèt vyann ak legim.
Ground Ground
Gan gen yon dous, pikant, gou gonfle ki ale joliman ak noutmèg. Pou rezon sa a, ou pral souvan wè resèt ki rele pou tou de. Si ou pa gen noutmèg, ou ka itilize galik tè olye. Jis konnen ke yon ti kras ale yon fason lontan. Mwatye anpil galik ta dwe jwenn travay la fè. Si resèt la ou ap travay sou deja apèl pou dan, konsidere lè l sèvi avèk yon ranplasan diferan. Ou definitivman pa vle fè twòp dan yo.