Engredyan
- Kannèl
- Nutmeg, jenjanm oswa galik tè
Preparasyon
Melanje ansanm egal pati kannèl kannèl ak noutmèg, epi itilize nan plas kadamon yo rele pou nan resèt ou.
Soti nan noutmèg? Lè sa a, eseye pati egal kannèl ak jenjanm, oswa pati egal kannèl ak galik tè olye de sa.
Ki sa ki Cardamom gou tankou?
Cardamom gen yon gou konplèks. Li nan Citrusy, minti, pikant ak èrbal tout nan menm tan an, epi li trè santi bon, tou. Poutèt sa, li lajman itilize nan tout kalite asyèt.
Ou pral jwenn li chin an tap nan manje dous ak manje bon plat, pè ak vyann, fwi, legum ak grenn, enkòpore nan bonbon, patisri ak lòt byen kwit manje e menm itilize kòm yon gou nan kafe, te ak alkòl. Li se yon konpliman bèl nan kannèl, allspice, noutmèg, dan ak jenjanm (ki li a ki gen rapò ak), kidonk, ou pral souvan wè li itilize nan konjonksyon avèk sa yo epis santi bon.
Jis dwe fè atansyon pa sèvi ak twòp. Si ou pa ap travay nan yon resèt, kòmanse ak yon sèl gous, epi ajoute plis jiskaske ou satisfè ak gou a. Si w ap travay ak yon lòt epis fòtman - aromatize, ou ta dwe pran swen siplemantè pa fè sa.
Li fasil yo sitèlman chaj yon plat ak kadamon.
Achte Cardamom pou Mwens
Cardamom se youn nan epis santi bon yo nan mond lan ki pi chè, men yon ti kras ale yon fason lontan. Si ou vle sèvi ak kontra a reyèl, olye pou yo yon ranplasan, achte kardamom soti nan yon makèt entènasyonal makèt.
Li itilize lou nan cuisine Ameriken, kidonk, ou ta dwe kapab jwenn yon gwo zafè sou li nan yon makèt Ameriken makèt.
Si ou pa gen yon magazen makèt Ameriken tou pre pa, eseye posode yo esansyèl nan magazen lokal ou a. Ou pral kapab achte jis sa ou bezwen e pa gen anyen plis (menm si se yon gous sèl). Lòd sou entènèt se toujou yon lòt opsyon.
Achte Cardamom sou Amazon
Kadamom Ground pèdi gou li byen vit, kidonk li pi bon yo achte gous kardamom ak moulen pwòp ou yo. Ou pral ekonomize lajan si ou fè sa paske gous yo tou rive pi bon mache. Moulen kadamon, jis retire grenn yo soti nan gous yo; voye grenn yo nan yon moulen kafe / epis; epi ba yo yon toubiyon rapid. Pa gen anyen nan li.
Ki jan nan magazen remèd fèy fre
Yon kod kadamom se ekivalan a nan 1/6 ti kiyè nan kadamon tè. Sa vle di ou pral bezwen achte sis gous pou chak ti kiyè nan kadam atè ki resèt ou mande pou.
Plis Engredyan sibstitisyon
Si ou te jwenn sa a ranplasan itil, asire w ou makè oswa PIN lis konplè mwen nan ranplasman engredyan ou anvan ou ale. Li pral ede w jwenn dine sou tab la, si w ap soti nan yon engredyan, oswa ap eseye travay alantou yon Manjè serye oswa yon alèji manje.