Senp Lard Ranplasan pou resèt Old-alamòd

Pote sa yo resèt héritage nan kwizin nan modèn

Lard se rann grès kochon epi ou ka jwenn li ki nan lis kòm yon engredyan nan resèt fin vye granmoun-alamòd. Sepandan, li pa fasil pou yo vini pa, ki se poukisa ou pral gen anpil chans bezwen jwenn yon bagay yo ranplase li. Pa enkyete, gen yon ranplasan senp kochon ki gen dwa nan kwizin ou.

Engredyan

Pi bon ranplasan pou kochon se bè ak sa a se ki sa ou pral vle pou itilize pou pifò resèt ki rele pou grès la.

Gen lòt altènativ tou. Si ou prefere, ou ka itilize mantèg oswa lwil tankou kokoye, legim, oswa oliv.

Preparasyon

Pandan ke bè se opsyon ki pi serye ou a, gen kèk ajisteman bezwen yo dwe fè lè oblije chanje soti nan yon sèl grès nan lòt la. Depi kochon se 100 pousan grès ak bè gen alantou 80 pousan grès, ou pral vle ajoute plis bè yo ka resevwa kontni an grès dwat.

Diferans lan ka fè yon enpak sou resèt ou, tou depann de sa w ap kwit manje. Pou egzanp, grès ki responsab pou fè kwout tat bèl ak vantilatè, ki se poukisa kochon souvan pi pito nan sa yo resèt.

Apre crunching nimewo yo, ou pral bezwen ranplase 1 tas nan grès kochon ak 1 1/4 tas bè . Avèk ajisteman sa a senp, resèt ou ta dwe soti tankou fèmen nan orijinal la ke posib.

Se pa tout resèt ki pral rele pou yon tas sèl nan là kochon, nan kou. Pou ede ou soti, isit la yo se kèk mezi loup komen ki kont pou grès siplemantè a bezwen.

• Pou 1/2 tas nan là kochon: Sèvi ak 1/2 tas plis 2 gwo kiyè nan bè
• Pou 1/4 tas là kochon: Itilize 1/4 tas plis 1 gwo kiyè bè

Plis lakou sibstiti

Pou kèk resèt, ou ka pa vle sèvi ak bè ak gen lòt altènativ. Dezyèm pi bon opsyon ou se mantèg legim , ki ranplase là kochon kòm yon engredyan pou kwit manje komen lè li te envante.

Sa yo engredyan de gen prèske menm kantite lajan an nan grès. Ou ka jeneralman jwenn lwen ak ranplase 1 tas mantèg pou 1 tas grès, menm si ou ka vle ajoute 2 gwo kiyè siplemantè nan resèt ou.

Si resèt ou mande pou fri ak là kochon, mantèg se yon opsyon pi bon pase bè. Manke ak là kochon gen yon pwen lafimen pi wo pase bè. Yo menm tou yo gen ladan mwens dlo, kidonk, ou pa pral gen enkyete kòm anpil sou splattering.

Lwil yo se yon lòt posib ranplasman kochon. Sepandan, chak nan sa yo ap afekte resèt ou nan diferan fason paske nan kontni an grès. Pou egzanp, lè oblije chanje nan lwil, bonbon ou ap gen chans pou gaye plis. Ou ka konbat sa a pa refrijerante farin lan devan boulanjri.

• Lwil oliv legim: ranplasan 7/8 lwil legim legim pou 1 làber koup.
• Lwil oliv: Ranplase 1 lwil oliv tas pou 1 lodè tas.
• Lwil Coconut: Ranplase 1 lwil oliv kokoye tas pou 1 làber koup. Opsyon sa a pral ajoute yon allusion nan gou kokoye, menm si ki pa ta ka yon move bagay pou kèk resèt.