Ki sa ou pral bezwen
Jis twa engredyan-1 gwo kiyè san sik poud kakawo, 2 ti kiyè luil sik, ak 2 ti kiyè luil fonn bè oswa mantèg (oswa 2 ti kiyè luil legim legim) -mixed ansanm epi ou gen yon ranplasan gwo pou chokola semi-dous.
Preparasyon
Nan yon ti bòl, konbine poud kakawo a, sik, ak bè fonn oswa mantèg (oswa lwil oliv si w ap itilize olye) jiskaske byen melanje. Ou pral gen ekivalan a nan 1 ons / kare nan semi-dous chokola boulanjri.
Pou pi gwo kantite, tou senpleman doub, trip oswa quadruple kantite lajan yo rive nan kantite lajan ou bezwen.
Tou depan de resèt la, ou ka senpleman ajoute engredyan yo nan melanj lan boulanjri olye ke konbine yo nan yon bòl separe anvan ajoute yo.
Semi-Sweet Baking Chokola Ranplasman Varyasyon
Si ou renmen yon chokola boulanjri dous, sèvi ak yon pwopòsyon nan 1 gwo kiyè san sik poud kakawo a 1 gwo kiyè sik nan 1 gwo kiyè sik nan 1 ti kiyè bè fonn oswa mantèg (oswa lwil oliv).
Sa a pral egal 1 ons chokola boulanjri semi-dous.
Lòt semi-dous chokola sibstitisyon
Si ou pa santi tankou fè pwòp ou semi-dous chokola ranplasan chokola, eseye youn nan opsyon sa yo:
- Semi-Sweet Chokola Chips: Si ou gen semi-dous chokola bato nan men yo, yo ka kanpe nan pou kare boulanjri semi-dous nan yon zongle. Men, yo pa ka fonn kòm byen epi yo Se poutèt sa se pa yon ranplasan bon yo itilize nan resèt sirèt. Gen kèk kwit jwenn yo pi dous pase semi-dous kare boulanjri, kidonk, ou ta ka vle ajiste lòt engredyan yo. Ou ka ranplase yo ons pou ons, kidonk ou pral bezwen peze chips yo olye ke mezire yo nan yon tas mezire.
- Bwè chokola boulanjri: Ou ka ranplase bittersweet chokola ons pou ons pou semi-dous chokola boulanjri ak pwobableman ou pa pral detekte twòp nan yon diferans, men ou ta ka bezwen ajoute plis sik nan melanj lan boulanjri, men pa gen bè ajoute oswa lwil oliv.
- Chokola san wezè : Add 1 gwo kiyè sik nan 1 ons nan chokola boulanjri san sik epi ranplase li ons pou ons pou chokola boulanjri semi-dous. Ou pa pral bezwen nenpòt ki te ajoute bè oswa lwil oliv.
Plis Chokola ranplasan
Ou ka jwenn tèt ou nan yon mare lè resèt rele pou diferan kalite chokola. Men kèk antik kwizin pou ranplasman pou ou kapab evite yon vwayaj nan magazen an makèt.