Fè moutad pwòp ou a
Si ou gen sèk moutad (tou refere yo kòm moutad tè) nan gadmanje ou a, ki fè moutad pwòp ou a se yon CINCH. Jis konbine yon ti kiyè nan moutad sèk ak yon ti kiyè nan vinèg ak yon ti kiyè nan dlo. Pèmèt gou yo devlope pou 15 minit.
Lè sa a, itilize nan plas yon sèl kiyè nan moutad prepare.
Sa a debaz, pa gen okenn-frills moutad resèt travay byen ke yon kanpe nan pou moutad jòn, epi yo pral travay pou mustard spicier (dijon / Piquant moutad mawon) nan yon zongle.
Soti nan moutad sèk, tou? Grenn moutad moulen yo kreye sèk moutad la ke ou bezwen pou ranplasan sa a. Blan oswa jòn moutad grenn gen yon gou twò grav (yo itilize yo fè moutad jòn). Grenn moutad Brown gen plis nan yon mòde. Grenn moutad nwa gen yon gou fò, epi fè moutad yo pi cho. Asire w ke w konsidere chalè, lè w ap chwazi ki grenn moutad yo itilize.
Ranplase li
Si ou pa gen engredyan yo ou bezwen fè moutad pwòp ou a, oswa ou bezwen omi moutad la soti nan yon resèt pou akomode restriksyon dyetetik oswa gou pèsonèl, gen lòt engredyan ke ou ka itilize nan plas li. Pou fè yon ranplasan siksè, li enpòtan konsidere kouman moutad la te itilize nan resèt la.
Mustard ajoute gou nan yon plat, sètènman, men li ka tou itilize kòm yon ajan epis santi bon oswa emulan (yon bagay ki ede kenbe lwil oliv ak vinèg ansanm).
Kalite moutad yo rele pou yo enpòtan tou pou yo konsidere. Jòn moutad se jistis grav nan gou, pandan y ap Dijon oswa moutad pitit pitit antye se byen spicier.
Lè w ap pran sa a nan kont, pèmèt ou chwazi yon ranplasan ak matche ak nan gou ki pi pre.
Avèk ki te di, isit la gen kèk ranplasan yo konsidere:
Pou jòn moutad - Eseye yon kantite egal nan mayonèz. Sa a pa pral ba ou gou a menm, men li pral kenbe epesè a.
Pou Dijon moutad oswa Piquant Brown moutad - Sèvi ak yon ti kantite refor prepare oswa Wasabi nan plas li. Tou de pake yon anpil nan chalè, se konsa jis yon dab pral fè li (definitivman pa ranplase li mezire pou mezi). Si alèji senp yo se yon enkyetid, tcheke etikèt la anvan ou sèvi ak Wasabi. Li pafwa te fè ak moutad tè.
Pou pansman Salad / Vinaigrèt - Fèmen moutad la soti nan vinaigrèt. Lwil la ak vinèg pa pral kenbe ansanm kòm byen, men li ap toujou gou bon. Pou pansman sòs salad, kote moutad se yon engredyan prensipal, li pi bon yo chwazi yon lòt resèt.
Pou asyèt kwit - Si resèt la apèl sèlman pou yon ti kantite moutad, ou ka anjeneral jwenn lwen ak sote li. Sa a se laverite espesyalman, lè gen lòt remèd fèy ak epis santi bon nan plat la.
Soti nan siwo myèl moutad?
Fwe moute yon pakèt rapid pa melanje pati egal moutad ak siwo myèl, oswa gen tan pwan yon boutèy sòs salad moutad abiye soti nan frijidè a.
Soti nan moutad sèch?
Pa swe li.
Men kèk bagay ou ka itilize nan plas li.
Retire tach Mustard
Si ou aksidantèlman jwenn moutad sou rad ou pandan w ap travay sou resèt ou, sa a Trick retire trick pral jwenn li soti .