Li sou yo aprann sou kèk nan pi bon pòm yo pou itilize pou pòmdetè. Lis ki anba a se seksyon dapre fason pòm yo gou, tankou dous, brak, tangye, ak sou sa. Se konsa, mete varyete ki anba yo nan tès la, epi wè si ou renmen "yo" pòm.
Dous ak lejè dous
Washington Apple Komisyon an nan kou, defansè pou tout pòm. Men, gwoup la komès di ke varyete plizyè yo byen klè pi dous pase lòt moun, ki gen ladan:
- Cortland
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Golden Delicious
Brak (Avèk yon allusion nan dous)
Si ou renmen pòm ou yo dwe travèse ant dous ak brak, sa yo pòm yo pou ou. Ak varyete nan premye nan seksyon sa a ta ka jis pou pòm nan pi bon pou fè pòmdetè.
- Gravenstein
- Jonamac
- McIntosh
Sèk, Tangy, ak byen file
Sa yo pòm gen yon ti jan nan yon mòde, ki pa etone paske plizyè soti nan eta New York.
- Braeburn
- Libète
- Ida Wouj
- Lavil Wòm
Ki jan yo vire pòm ou nan Applesauce
Fè pòmdetè egzije anpil penti kap dekale. Si ou planifye fè pòmdetè sou yon baz regilye, envesti nan yon kafe / peleron pòm. Avèk vire nan yon manch, li pral retire kale la ak nwayo an menm tan an, ekonomize ou yon tòn nan travay kouto. Gen kèk modèl pral menm tranch pòm yo pou ou, ki se pi bon toujou.
Yon fwa ke pòm ou yo te kale, cored ak koupe, ou pare yo kòmanse kwit manje yo desann nan sòs. Ou ka fè applesauce ou sou recho a , oswa ou ka fè l 'nan yon cuisinier dousman. Gen kèk moun ki prefere metòd la stovetop paske li pèmèt ou fè pi gwo lo; lòt moun pito metòd la cuisson dousman paske li pèmèt ou gen plis men an.
Tou de metòd travay byen, kidonk li vrèman jis yon kesyon de chwazi metòd la ki travay pi bon pou ou.
Si ou patisipe fè applesauce ou nan yon cuisinier dousman, gen nan pa gen bezwen ajoute dlo nan po a. Jis pil pòm ou nan, ajoute yon Splash nan ji sitwon yo anpeche Browning, epi voye nan nenpòt ki sik oswa epis santi bon ke ou ta renmen. Kontinye kwit manje, vibran detanzantan, jiskaske pòm yo vin mou ase yo dwe kraze. Sèvi ak yon masher pòmdetè pou sòs gros. Itilize yon blenndè imèsyon pou sòs lis.
Pòm yo souvan anpil dous sou pwòp yo, kidonk, ou ka vle rete tann jiskaske ou te goute sòs fini ou anvan ou deside si li bezwen sik. Si ou vle sòs sere, men yo ap eseye limite sik ou, sèvi ak ranplasman sik olye.
Plis bagay ou ka fè ak pòm
Fè yon tòn pòm sou men ou? Men kèk lòt bagay ou kapab fè ak fè avèk yo:
Si ou fè plan yo fè yon pakèt moun sou bè pòm, pi, oswa lòt trete pandan y ap pòm yo nan sezon, li ede yo chwazi pòm nan dwa. Men kèk rekòmandasyon:
Epi li pa fè mal yo gen yon bokal gwo endijèn epiz tat epis nan men pandan sezon pòm, swa.