Ki jan yo pwouve leven

Egzamen aktif sèk ledven yo wè si li toujou pisan

Li se yon bri reyèl lè yon resèt pen neglije ap monte paske li vle di ou te gaspiye tou de tan ak engredyan. Erezman, ou ka evite sa a move pa pwouve ledven ou anvan ou sèvi ak li.

Poukisa ou ta pwouve leven?

Prèv vle di teste ledven ou yo wè ke li toujou vivan epi yo kapab kòmanse pwosesis la fèmantasyon ki pral kreye bul yo nan gaz ki lakòz pen ak lòt machandiz kwit ki monte.

Leven se yon òganis k ap viv. Si li se tou pre dat ekspirasyon li yo, oswa li pa te kenbe nan kondisyon ideyal, gen dwa pa gen ase selil leven k ap viv pou kreye gaz ki nesesè pou fè monte pen ou.

Si ou se yon boulanjri okazyonèl, li entelijan yo teste ledven ou anvan ou sèvi ak li a asire w ke li toujou fre.

Èske tout kalite ledven bezwen yo dwe pwouve?

Non, de kalite ledven ou ka vle prèv yo se ledven aktif sèk ak fre ledven aktif (yo rele tou ledven konprese oswa ledven gato). Ou pa ta dwe prèv RapidRise ledven, ledven enstantane oswa ledven machin pen. Moun sa yo ki pral pèdi kapasite vit-k ap monte yo si ou prèv yo pa dissolve yo nan likid.

Ki sa ou bezwen pwouve leven

• Leven
• Dlo cho: Li ta dwe santi tyèd. Ou ka vle mezire tanperati li pou asire li se ant 100 ak 110 degre F (40 degre C) Si dlo a twò cho, li pral touye ledven ou.
• Sugar
• Yon bòl oswa yon tas tas likid ki mezire

Enstriksyon pou lave pwopòsyon

Premyèman, tcheke pou kantite dlo ak sik ki rele pou resèt la. Ou pral sèvi ak yon sèl trimès tas dlo ak yon ti kiyè sik nan prèv yon sèl pake nan ledven (apeprè 2-1 / 4 ti kiyè luil). Apre pwèv, ou ka ajoute sa a nan resèt ou ak ajiste kantite dlo ak sik bezwen kòmsadwa.

Si resèt ou a pa rele pou sik, ajoute yon ti kantite (1/8 ti kiyè pral fè li), yo bay yon bagay nan ledven yo manje sou.

Altènativman, si ou te achte sèk ledven aktif nan esansyèl, ou ta ka prèv ledven yo montre veso a tout antye toujou aktif, epi kontinye ak resèt la dapre enstriksyon li yo, olye ke lè l sèvi avèk ledven an ki pwouve.

Konbine ledven an, dlo tyèd, ak sik nan yon bòl oswa yon tas tas likid ki mezire. Kite l chita pou 10 minit. Pandan tan sa a, si ledven la se vivan, li pral kòmanse manje sik la ak fèrmant li nan alkòl ak gaz kabonik.

Apre 10 minit, ou ta dwe wè ledven an kimen moute nan gode a mezire nan liy lan mwatye tas (double wotè li). Si ou te itilize yon bòl, ou ta dwe wè anpil kim. Add melanj la nan rès la nan engredyan ou, epi kontinye ak resèt ou.

Si melanj la se pa petiyan, ledven ou a pa bon ankò. Peze soti melanje ou, epi kòmanse ak ledven fre.

Konsèy pou estoke ledven

1. Sere ledven ou nan frijidè a oswa frizè, epi li pral rete fre ankò.
2. Asire ou ke ou tcheke dat ekspirasyon an anvan ou achte ledven.