Ranplase epis la ak pèsi fre, èstragon, oswa Dill
Soti nan koryandè oswa pa yon fanatik nan fason li gou? Pou jwenn yon ranplasan apwopriye pou koryandè, ou premye bezwen konprann ki sa resèt ou vle di pa "koryandè."
Nan peyi Etazini, koryandè anjeneral refere a grenn koryandè oswa tè koryandè, pandan y ap cilantro se tèm nan itilize fè referans a fèy yo fre nan plant la koryandè. Nan Wayòm Ini a, sepandan, "koryandè" refere a fèy fre yo, ak grenn yo yo li te ye tankou grenn koryandè oswa tè koryandè.
Konfizyon? Definitivman. Men, yon fwa ou konprann ki sa resèt ou ap mande pou, jwenn yon ranplasan se yon menen.
Cilantro / Koryandè Leaf ranplasan
Ranplase koryandè a rele pou resèt ou ak yon kantite egal pèsi, èstragon, Dill oswa yon konbinezon de twa la. Pou gou maksimòm, ajoute remèd fèy yo nan plat la jis anvan sèvi li. Kwit manje diminye gou nan epis santi bon yo anpil.
Sa yo ranplasman travay pi byen lè w ap itilize cilantro a kòm yon gani. Si resèt la w ap travay sou apèl pou yon gwo kantite cilantro, konsidere fè yon lòt bagay. Ranplase Cilantro a ki sipoze ap vide sou tèt yon plat fini se yon bagay ki diferan pase ranplase epis la nan yon resèt tankou chimichurri, kote pwodwi a fini se prèske 50 pousan cilantro.
Sèk koryandè se pa yon ranplasan bon pou fre. Li pèdi anpil nan gou li yo lè li se cheche ak enkòpore nan plat la byen yon lòt jan.
Si ou pa gen okenn nan sa yo sijere remèd fèy fre nan men, jis kite cilantro a soti. Resèt ou ta dwe toujou gou gwo san li.
Koryandè Grenn / Ground korije Ranplasan
Ranplase koryandè a te rele nan resèt la ak yon kantite egal grenn kouran, kimen, fenouy oswa yon konbinezon de twa la.
Ranplasan Koryand Ground pou Grenn Koryandè
Ranplase chak ti kiyè nan grenn koryandè rele pou ak 3/4 ti kiyè nan koryandè tè. Depi tè koryandè pèdi gou li byen vit, ou ka jwenn li nesesè yo ajoute plis tè koryandè plat la reyalize gou a entansyon. Fè yon tès gou, epi ajiste kantite a jan sa nesesè.
Ranplase Grenn Koryandè pou koryandè tè
Si resèt ou a mande pou koryandè tè, ak tout sa ou genyen se grenn koryandè, moulen li ak yon moulen kafe / epis oswa yon mòtye ak ensèk nuizib. Si ou pa posede swa, grenn yo se mou ase ke ou ka moulen yo ak yon peny woule.
Jis mete yo andedan yon sache sandwich, ak woule sou yo jiskaske yo ap tè moute. Sa a pral ba ou yon moulen grès pase yon moulen epis, men sa a OK. Depi tè koryandè pèdi puisans li byen vit, vize moulen sèlman sa ou bezwen pou resèt ou. Tout grenn koryandè magazen pi bon.
Plis Engredyan sibstitisyon
Anplis koryandè swap-retraits, w ap jwenn li itil yo aprann sou sibstitisyon engredyan pou yon varyete asyèt lòt ak resèt. Epi, pandan w ap nan li, ou ka vle aprann:
Plis nan ou aprann sou lè l sèvi avèk-ak ranplase epis santi bon, remèd fèy, ak lòt engredyan, vwayaj yo mwens ou pral gen fè nan magazen an, ak plis ankò nan ou pral sove.