Èske ou te bliye pran vyann soti nan frizè a pou dine aswè a? Oswa ou gen yon kodenn Thanksgiving ki pa t 'thaw soti sou tan? Sèvi ak youn nan sa yo ke trik nouvèl yo dewoule vyann ou byen vit pandan y ap toujou kenbe li an sekirite pou ou, fanmi ou ak envite yo manje. Depi li twò ta pou metòd ki pi an sekirite nan efondreman - tou dousman nan frijidè a nan yon tanperati konstan - sa yo se pwochen metòd yo pi an sekirite.
Fwad Dlo vyann vyann metòd
Metòd sa a travay pi byen pou ti koupe nan vyann tankou tranch, tete poul, vyann bèf, ren vyann kochon, elatriye.
olye pou zwazo antye ak gwo kwit. Retire vyann lan nan anbalaj li yo, epi mete l nan yon sak pwòp plastik zip fèmen, peze deyò apeprè lè posib (otreman, li pral flote epi yo pa dekonj osi vit). Lè sa a, submerge sak la nan yon bòl dlo frèt. Chanje dlo a chak 30 minit, jiskaske vyann lan deglase. Yon liv nan vyann pral souvan efondi nan 30 minit lè l sèvi avèk metòd sa a, men li pa ta dwe pran plis pase yon èdtan.
Pou pi vit pwosesis la ansanm, separe moso yo endividyèl oswa koupe vyann le pli vit ke yo te deglase ase rale yo apa. Si ou se fatra plis pase yon liv nan vyann, ou ka tou prese bagay sa yo ansanm pa divize vyann lan leve ant bòl miltip nan dlo frèt, oswa kote separe nan yon koule divize.
Mikwo ond Vyann metòd poul
Sèvi ak anviwònman an dekonjle sou mikwo ond ou a (50% pouvwa) nan efondre vyann ou nan yon kesyon de minit. Pifò mikwo-onn pèmèt ou antre nan ki jan anpil liv nan vyann ou bezwen efondreman, epi yo pral otomatikman kalkile tan an dekonjle rekòmande pou ou.
Jis kenbe yon je fèmen sou bagay sa yo paske dekonjle ka byen vit travèse sou pou kwit manje. Ou ka bezwen entèwonp li repare vyann lan pou jwenn plis menm fwèt.
Pou kwit manje vyann San yo pa Tawing
Si ou gen yon kodenn antye, poul, Kam oswa boukannen ke ou bezwen jwenn sou prese a post tab, parye pi bon ou a se kwit li nan yon eta nan frizè.
Li parfe san danje pou kwit jele vyann, men li pral pran apeprè 50% ankò. Sa a se yon kontra trè bon lè ou konsidere ke li tipikman pran de jou nan efondreman soti yon zwazo 10-liv nan frijidè a! Jis itilize yon tèmomèt vyann pou detèmine lè vyann lan te rive jwenn yon tanperati ki san danje. Men sa w ap vise pou:
- Poul- 165 °
- Turkey- 165 °
- Vyann bèf, vyann kochon, bèf, ti mouton - 145 °
- Ground Vyann - 160 °
- Kwit Kam - 140 °
- Uncooked Kam - 165 °
* Tout rekòmandasyon yo baze sou gid USDA kounye a.
Pa sèvi ak metòd sa yo
Pa janm degoute vyann ou nan tanperati chanm oswa nan yon zòn fre tankou deyò, nan garaj la oswa sousòl. Kondisyon sa yo ka pèmèt bakteri miltipliye, sa ki lakòz anpwazònman manje.
Ki sa ki ka ale mal nan defèt vyann?
Bakteri ki ka lakòz anpwazònman manje ap kòmanse miltipliye sou vyann ke li pi wo pase tanperati frijidè. Li se tanperati frèt la ki kenbe yo soti nan ap grandi. Ou pa vle repa ou yo oswa fèt pou rezilta nan mizè, oswa menm vin pi mal. Pratike metòd fwèt san danje.