Yon chodyè bundt se yon chodyè boulanjri espesyalite ki itilize fè gato ki gen fòm - fondamantalman, gato wonn ak yon twou nan mitan an nan yo.
Pans sa yo ka gwo oswa ti, epi yo ap tipikman byen òneman, ak flut ak fèt nan pati anba a nan yo. Lè ou retire gato ou nan chodyè a bundt, flut yo ak kriz van moute sou tèt la nan gato a, bay li yon diferan, dekoratif gade.
Ou ka achte chodyè bundt nan tout kalite fòm diferan, sòti nan modèl la tradisyonèl ridged fleur des lis, roz, fòm espiral ak menm chodyè ki sanble katedral wonn.
Tradisyonèlman, bundt chodyè yo te itilize nan resèt pou gato san patipri lou, tankou gato kafe, gato fwi, gato chokola chokola ak gato wonm. Dekorasyon yo se fasil: paske chodyè a kreye yon gade dekoratif pou tèt la nan gato a, ou ka tou senpleman farin jivraj sou kreyasyon ou.
Si ou pa posede yon Bundt Pan
Isit la nan yon sekrè boulanjri ti: bundt gato ka fèt san yo pa chodyè bundt. Wi, se vre. Ou pa pral van moute ak tèt la gato dekoratif (ki vle di ou pral bezwen fè kèk dekorasyon tèt ou si ou vle gato ou gade bèl), men ou pral gen yon gato ki gen fòm tankou bag la tradisyonèl wonn.
Pou fè sa, ou pral bezwen yon chodyè gato wonn oswa yon chodyè Springform, plis yon pwòp, vid kapab (ak etikèt li yo retire), ak kèk pwa sèk.
Pran chodyè gato ou ak bè li byen kòm dirije pa resèt gato bundt ou. Lè sa a, pran pwòp ou a, vid ka ak bè deyò an. Apre sa, mete ka ou nan sant la nan chodyè boulanjri ou (sèvi ak yon kasèt mezire yo dwe egzak, oswa ou ka jis devine nan sant la).
Ranpli ka a sou mwatye plen ak pwa sèk.
Si ou pa gen yon ka vid, ou ka itilize teknik la menm ak yon ramekin ti seramik, ankò sou pye an deyò epi yo weighted desann ak pwa sèk.
Boulanje Bundt gato ou
Yon fwa ke chodyè ou a mete kanpe, li lè vide nan bat ou. Fatra a ta dwe antoure ou pwa-plen ka oswa ramekin, men se pa glise anba li.
Kwit gato ou dapre enstriksyon yo resèt.
Si chodyè ou pi piti pase yon chodyè bundt tradisyonèl (ak li pwobableman ap), ou ka gen divize batri ou ant de chodyè. Ajiste tan fou ou kòmsadwa, menm jan ou ap pwobableman bezwen diminye tan an pou kwit manje. Lè yon toothpick eleman soti pwòp, se gato ou fè.
Lè retire gato ou soti nan chodyè a, premye tòde epi retire ka ou oswa ramekin. Èske sa a ak anpil atansyon - si ou aplike ase mantèg deyò a, li ta dwe glise dwa soti ak yon koup la Torsion. Lè sa a, mete yon plak tèt anba sou tèt chodyè gato ou ak envèse chodyè a yo retire gato a. Ou te kounye a te fè yon gato bundt san yon chodyè bundt.