Konjelasyon vyann kochon
Si ou deche vyann kochon nan frijidè a, epi yo pa ka sèvi ak li touswit, ou ka san danje refize li, si li te kwit oswa ou pa. Jis mete li tounen nan frizè a nan yon kèk jou nan dewoulman. Li ta ka yon tafyatè manyen lè ou ale nan sèvi ak li (akòz dewoulman an dezyèm ak reheating), men li ap toujou gou gwo.
Jis konnen ke selon direktiv Depatman Agrikilti, ou pa ta dwe janm refize vyann ki te kite soti pou plis pase de zè de tan, ak yon sèl moman si tanperati a pi wo a 90 degre. An reyalite, kochon ki te kite soti pou yon peryòd tan ki pi long pa ta dwe manje nan tout. Pa gen moun ki renmen jete manje, men li bat anpwazònman manje.
Anbalaj vyann kochon pou refrijèz
Vyann kochon byen sere nan papye frizè oswa yon sache frizè pou anpeche boule frizè a , ki rive lè manje yo ekspoze nan lè a. Si ou itilize sache frizè, asire w ou peze tout lè a soti nan sak la anvan ou sele li.
Lè sa a, mete etikèt sou anbalaj la, kidonk, ou pa bliye sa ki andedan. Tout kòmanse gade menm yon fwa ou voye l 'nan frizè a.
Si ou gen yon gwo kantite kwit kochon friz (tankou pafwa k ap pase apre yon pati oswa jwenn-ansanm), konsidere divize li nan pi piti pòsyon anvan ou friz li.
Pèson endividyèl oswa fanmi manje-gwosè pòsyon yo tou de sou la men yo gen nan men pou jou okipe, epi li bon pa gen yo dekonpoze soti yon kantite lajan gwo vyann kochon pou jwenn aksè a pòsyon yo ki pi piti ou ka bezwen.
Ou kapab tou sove tèt ou tan pa mande bouche a pake vyann kochon ou nan papye frizè ak nan pòsyon sèten ou anvan ou achte li. Pa egzanp, mande bouche a vlope vyann kochon tè ou nan 1-liv pakè oswa gen ladan sèlman de chop kochon pou chak pake.
Taye ak Sèvi ak kochon kwit
Depi vyann kochon ou deja pase kèk tan nan frijidè a anvan ou refroze li, li pi bon yo gen yon plan anvan ou rale l 'tounen soti nan frizè a. Eseye sèvi ak li le pli vit ke li nan deglase, kidonk, ou pa mete fanmi ou nan risk pou manje ki bay maladi.
Pandan ke manje glas la sispann aktivite bakteri, li pa touye bakteri. Se konsa, si vyann kochon an pase twa jou nan frijidè ou pandan premye ale-wonn lan ak yon lòt twa jou nan frijidè a sou sa a ale-wonn, ki ajoute jiska anpil tan pou bakteri yo grandi ak miltipliye.