Idantifye pye bwa Chestnut
Chatèy yo se fwi a nan espès yo Castanea nan pye bwa, ki yo jwenn nan tout mond lan. Chestnut Ameriken an te soufri nan cheche, ak anpil nan pyebwa yo natif natal yo te siye soti.
Se konsa, chatèy yo pa tankou fasil jwenn jan yo yon fwa yo te. Men, si ou vle gade alantou yon ti jan, ou ta dwe toujou kapab foule anba yon pye bwa chestnut.
Pye bwa kaduk sa a trè fasil pou idantifye. Chan yo byen grandi grandi anjeneral rive nan yon wotè 50-75 pye wotè, epi grandi long, fèy mens ki gen fòm tankou kano. Fèy yo te pwente 'dan' kouri sou kwen an, epi yo tache ak pye bwa a pa yon tij trè kout.
Men, petèt, karakteristik ki pi rakonte nan chestnut la se pik yo epineux, yo rele burrs (oswa burs), ki grandi nan grap sou pye bwa a. Burrs sa yo pwoteksyon yo se kote chatèy yo fòme. Yo tipikman parèt sou pye bwa a nan kòmansman ete, epi rete tache ak pyebwa a jouk sezon otòn an reta, lè nwa yo pare yo rekòlte.
Pa konfonn chatèy chwal la pou yon pyebwa chestnut manjab . Cheval chatèy yo se pwazon. Cheval Chestnut pye bwa gen gwo fèy, ki gen ladan senk oswa plis feyè endividyèl ki pataje yon tij sèl; ak pòch yo se sitou lis, ak yon ti kantite epin aksidante.
Ou te kapab fasilman chwazi yon koup moute san gan. Se pa ka a ak chatèy dous. Gade nan yon foto nan chak, epi ou pa janm ap konfonn youn pou lòt la. Yo trè fasil di apa, yon fwa ou te wè yon bò-pa-bò konparezon.
Ki jan yo Harvest chatèy
Chatèy yo tipikman rekòlte mitan mwa septanm jiska novanm, epi yo se youn nan varyete yo nouriti pi fasil nan rekòlte ak prepare pou depo.
Men sa ou fè:
- Tann pou chatèy yo tonbe atè a.
- Rasanble moute tout nwa yo ak eponj louvri. (Ou pral definitivman vle gan pou travay sa a.)
- Retire tout nwa yo nan broch yo. Jete nenpòt ki twou vè k'ap manje kadav oswa lòt siy domaj.
- Toujou magazen chestnuts yo nan resipyan lè-sere ak frijidè oswa friz.
Plis enfòmasyon sou estoke nwa
Konbyen tan ou ka jele nwa (ak lòt manje)
Konsèy pou rekòlte chatèy
- Bat ekirèy yo. Eseye ranmase chatèy yo le pli vit ke yo tonbe atè a. Sa a pral prezève bon jan kalite a nan nwa yo ak minimize pèt ekirèy (yo renmen chatèy, tou).
- Gade pou eponj louvri . Lè chestnut la se matirite, burrs yo ap louvri, ak sa a lè ou vle retire kask yo. Kite fè nwa mawon enteryè koki an.
- Pa koki jouk sa nesesè. Chatèy yo ap sèk deyò nan yon semèn nan yo te retire nan koki an. Kenbe yo fre pa bonbon yo dwa anvan ou pare yo sèvi ak yo.
- Sere byen. Nan koki chalè yo pral kenbe nan frijidè a pou yon mwa oswa nan frizè a pou yon ane.
- Koute pou choute a. Chatèy ki nan koki an sèk deyò epi yo retresi jan yo gen laj. Teste fraîcheur nan chatèy pa souke yo. Si ou tande rattling anndan koki a, yo ka twò sèk pou manje.
- Fouye chatèy. Lè klasman chatèy, gade pou kokiy ki lis, briyan ak lou. Sa yo pral kenbe nwa yo tastiest.
Manje Chestnuts Foraged ou
Chatèy yo bon gou epi yo gen yon modere, semi-dous gou. Lè kri, yo kroustiyan epi yo pral adousi lè kwit.
Gen anpil fason yo jwi chatèy rekòlte ou. Torréfaction chatèy se yon metòd trè popilè ak yon trete jou ferye pi renmen. Chatèy yo kapab tou bouyi oswa breze.
Chatèy yo se yon engredyan komen nan resèt anpil. Yo ka itilize nan desè, fars, soup ak asyèt vyann bon plat. Chandnaj chanday yo se absoliman bon gou ak yon bon fason rekonpanse tèt ou apre rekòt la!
Ou ka menm fè farin frans pwòp ou yo itilize nan pen.
Plis nwa yo Harvest
Pèsan, nwaye ak nwa Pine se yon kèk nan nwa yo anpil ke ou ka rekòlte tèt ou.
Aprann kijan pou idantifye pyebwa ak nwa ki ka geri , kidonk, ou ka stock moute sou nwa gratis chak sezon otòn.