Lè w konjele manje ap anpeche li pa mal, men ki sa ki pi etajè lavi pou frizè vyann, legim, fwi ak lòt manje komen? Pou evite boule frizè ak yon bès jeneral nan bon jan kalite, vize achte sèlman kòm anpil manje jan ou ka itilize nan yon kantite lajan rezonab nan tan. Ki sa ki rezonab? Sa depann de manje a. Li pi ba a pou plis detay.
Lavi etajè a nan jele vyann
Tou depan de kalite vyann w ap konjelasyon, li ka pase nenpòt kote nan yon mwa nan yon ane.
Gade anba a pou spesifik. Pa gen pwoblèm dire la, ou pral vle pake vyann ou byen. Kòm yon règ jeneral, si w ap planifye yo sèvi ak li nan yon koup la mwa, tou senpleman mete vyann lan nan frizè a nan anbalaj orijinal li yo. Si ou ap planifye friz li pou pi lontan pase yon koup la mwa, ou pral vle vlope li nan yon lòt kouch papye aliminyòm oswa papye frizè oswa mete sa orijinal la nan yon sak solid plastik glisyèr. Nan nenpòt ka, asire w ke ou mete etikèt sou pake a ak sa li yo ak dat la li te nan frizè.
| Vyann ak fwidmè | Lavi etajè | Resous |
| Bacon | 1-2 mwa | Ki jan pake vyann pou lè w konjele |
| Poul oswa kodenn, antye | 1 ane | |
| Poul, moso | 9 mwa | |
| Chop (vyann kochon, bèf, ti mouton) | 4-12 mwa | |
| Pwason | 3-8 mwa | |
| Ground vyann | 3-4 mwa | |
| Kam | 1-2 mwa | |
| Chen cho | 1-2 mwa | |
| Manje vyann | 3-4 mwa | |
| Vyann Ògàn | 1-2 mwa | |
| Boukannen | 4-12 mwa | |
| Sosis, fimen | 1-2 mwa | |
| Sosis, koken | 1-2 mwa | |
| Fwi | 3-12 mwa | |
| Steak | 6-12 mwa | |
| Jwèt sovaj, koken | 8-12 mwa | |
| © Erin Huffstetler |
Sous: USDA, Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje, Manje Maketing Enstiti
Lèt frèt ak Lòt pwodwi letye
Lè w konjele lèt pa komen, men se yon fason parfe san danje pou prezève lèt anplis. Asire ou ke ou retire sou yon tas ki soti nan yon veso galon (oswa ekivalan a nan yon veso ki pi piti) pou pèmèt pou ekspansyon tankou likid la jele.
Buttermilk ka jele nan plato kib glas, jan yo ka fann ak bat ze. Hard ak semi-difisil fwomaj jele byen, kontrèman ak fwomaj mou ak fwomaj krèm.
| Dairy | Lavi etajè | Resous |
| Bè | 6-9 mwa | Kouman jele bè |
| Buttermilk | 3 mwa | Ki jan yo jele lwil oliv |
| Fwomaj, difisil | 6 mwa | Fè frèt fwomaj |
| Fwomaj, graje | 2-3 mwa | |
| Ze ranplasan | 12 mwa | |
| Ze, shelled | 12 mwa | Kouman jele ze |
| Krèm | 2-4 mwa | |
| Lèt | 3 mwa | Ki jan yo friz Lèt |
| © Erin Huffstetler |
Sous: USDA, Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje, Manje Maketing Enstiti
Konjelasyon rès
Renmen jenere soti nan yon repa bèl yo se yon wont nan fatra ak trè fasil prezève nan frizè ou a. Menm jan ak vyann, ou pral vle pake tout bagay ak anpil atansyon nan resipyan pre-sere oswa sache plastik. Sonje pou mete etikèt sou tout bagay ak yon deskripsyon sa ak yon dat. Kandida gwo pou konjelasyon gen ladan soup, bouyon, kaswòl, vyann kwit ak pwason, ak pwa kuit, diri, ak pasta. Asyèt ki pa pral byen vit nan frizè a gen ladan manje letye ki rich tankou sòs krèm ak flan, osi byen ke salad nan nenpòt ki kalite.
| Rès manje | Lavi etajè | Resous |
| Bouyon | 2-3 mwa | |
| Casseroles | 2-3 mwa | |
| Poul nuggets / pate | 1-3 mwa | |
| Pwason | 3 mwa | |
| Gravy | 2-3 mwa | |
| Vyann oswa bèt volay | 2-6 mwa | |
| Pasta | 2 mwa | |
| Pitza | 1-2 mwa | |
| Soup ak bouyon | 2-3 mwa | |
| © Erin Huffstetler |
Sous: USDA, Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje, Manje Maketing Enstiti
Lè w konjele manje byen kwit ak nwa
Pifò nan byen kwit manje byen friz byen, sitou si yo toujou fre lè déja nan frizè a. Yon pen plen (oswa prèske plen) pen ka tranche anvan lè w konjele, sa ki pèmèt ou retire jis kantite tranch vle. Mete yo dwa nan Tostè a. Vlope byen, griye san frèt rete fre pou jiska kat mwa. Bonbon yo tou se yon kandida ekselan pou lè w konjele.
| Atik kwit & fou | Lavi etajè | Resous |
| Pen / woulo, unbaked | 1 mwa | |
| Pen, kwit | 2-3 mwa | |
| Gato, kwit (frost) | 1 mwa | |
| Gato, kwit (unfrosted) | 2-4 mwa | |
| Bonbon farin | 3 mwa | |
| Bonbon, kwit | 6-12 mwa | |
| Tat, fwi (kwit) | 6-8 mwa | |
| Tat, fwi (unbaked) | 2-4 mwa | |
| Tat, joumou | 1-2 mwa | |
| Rolls, ledven | 3-6 mwa | |
| Nwa, sale | 6-8 mwa | |
| Nwa, sale | 9-12 mwa | Ki jan nan magazen nwa |
| © Erin Huffstetler |
Sous: USDA, Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje, Manje Maketing Enstiti
Fwi konjelasyon ak legim
Fre, fwi ak legim ki pa kwit yo se kandida ekselan pou lè w konjele. Si yo nan frizè byen vit, yo kenbe anpil nan eleman nitritif orijinal yo. Jele legim glise fasil nan soup ak bouyon oswa dwa nan yon chodyè torréfaction ansanm ak vyann. Add fwi nan frizè dirèkteman nan fwete, sòs, ak naz.
| Fwi ak legim | Lavi etajè | Resous |
| Fwi ak legim | 8-12 mwa | Ki jan yo friz fwi |
| © Erin Huffstetler |
Sous: USDA, Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje, Manje Maketing Enstiti