Kouman jele Chanpiyon wout la bon

Kenbe varyete pi renmen ou nan men pou kwit manje

Si ou se yon lover djondjon, ou pral remèsye tèt ou si ou stock moute sou varyete pi renmen ou nan dyondyon yo lè yo ap nan sezon - ak bon mache. Lè sa a, friz yo jiskaske ou pare yo sèvi ak yo nan tout asyèt pi renmen ou. Men ki jan.

Seleksyon djondjon

Chwazi dyondyon ki gade ak pran sant fre. Chanpiyon ki sèk, shriveled, twalèt, mwazi, gen move tach, oswa bay nan yon odè dezagreyab yo ta dwe evite.

Se sèlman friz dyondyon ki nan bon kondisyon.

Netwayaj ak preparasyon

Lave dyondyon ou yo nan dlo frèt ak taye sou bout tij yo. Chanpiyon yo plis pase yon sèl-pous atravè ta dwe tou tranche oswa kantone.

Pou kwit manje

Chanpiyon yo bezwen kwit anvan w konjele. Gen de fason yo akonpli sa a:

Sauteeing: Chalè dyondyon yo nan yon chodyè fri ak yon ti kantite bè oswa lwil sou gwo chalè. Kwit yo pou apeprè senk minit, oswa jiskaske dyondyon yo konplètman kwit ak pi fò nan likid la te evapore.

Diminye: Pou minimize efè a vènu nan vapeur, tranpe dyondyon yo nan yon solisyon nan yon ji sitwon ti kiyè oswa 1 1/2 ti kiyè luil nan asid asid nan yon sèl pent nan dlo pou senk minit. Lè sa a, vap swiv sa yo rekòmande:

• Dyondyon Whole: 5 minit
• Bouton dyondyon: 3 1/2 minit
• Kontribye dyondyon: 3 1/2 minit
• Tranch dyondyon: 3 minit

Lè w konjele

Pèmèt dyondyon yo refwadi konplètman.

Lè sa a, gaye yo soti sou yon fèy bonbon ak flash-friz yo. Yon fwa yo ap konplètman nan frizè, sèvi ak yon spatul leve dyondyon yo nan fèy la bonbon. Lè sa a, pake dyondyon yo nan resipyan frizè oswa sache, kite yon demi-pous nan headspace pou ekspansyon, epi retounen yo nan frizè a. Peze anpil lè ke posib anvan ou sele kontenè yo.

Sa ap ede anpeche boule frizè a. Dyondyon nan friz yo ta dwe itilize nan yon ane, menm si pi bonè se definitivman pi bon.

Ide: Sèvi ak yon FoodSaver vakyòm-pake dyondyon ou yo. Depi yo gen yon kontni dlo wo, dyondyon yo gen plis tandans frizè boule pase lòt manje.

Kijan Pou Sèvi ak Chanpiyon jele

Drop moso djondjon yo jele dirèkteman nan resèt ki pral chofe oswa efondreman dyondyon yo nan frijidè a anvan ou sèvi ak yo. Depi ou te jele dyondyon ou endividyèlman, ou pral kapab skoup soti jis sa ou bezwen pou resèt ou.

Yon ti bagay yo kenbe nan tèt ou

• Lè w konjele pral chanje koulè a ​​ak teksti nan dyondyon, fè yo tou de pi fonse ak douser
• Vapè dyondyon gen yon lavi ankò frizè pase dyondi dyondyon
• Lave dyondyon ka fè yo mouye epi mennen nan frizè boule. Gen kèk moun ki pito tou senpleman bwose oswa siye yo

Plis fason yo prezève dyondyon

Si dyondyon fre ou pa dire lontan nan frijidè a jan ou ta renmen yo, eseye estoke yo nan fason sa .

Si espas frizè ou a limite, eseye seche dyondyon ou olye pou yo bloke yo. Yo fasil pou rehydrate jan ou bezwen yo e pran anpil ti espas.