Ki jan yo fè pwòp ou a Self-k ap monte farin frans

by Erin Huffstetler

Anpil nan resèt sid rele pou tèt-k ap monte farin kwit-biskwit, poul fri, krèp, gato ... ak lis la ale sou. Si ou pa soti nan farin endepandan k ap monte, oswa ou pa kapab jwenn li nan zòn ou an, ou ka fè li tèt ou nan de minit oswa mwens. Jis pwan kèk farin tout-bi ak yon koup engredyan lòt soti nan gadmanje ou a, epi ou pral mwatye wout la.

Men ki jan fasil li se fè farin endepandan k ap monte.

Engredyan

1 tas tout-bi farin frans
1-1 / 2 ti kuiyè poud boulanjri
1/2 ti kiyè sèl

Preparasyon

1. Konbine tout engredyan yo. Lè sa a, sèvi ak yon sifte fwe oswa farin melanje yo byen.

2. Sèvi ak touswit, oswa estoke nan yon veso lè-sere pou itilize pita. Ou endijèn farin endepandan k ap monte a ap kenbe pou mwa. Asire ou ke ou mete etikèt sou veso a, kidonk, ou pa melanje l avèk yon lòt farin.

Vle fè yon pakèt pi gwo?

Jis doub, trip oswa quadruple resèt la yo kreye farin pwòp tèt ou-k ap monte jan ou bezwen.

Men kèk mezi pou fè ou kòmanse:

Pou de tas farin: ajoute 1 ti kuiyè boulanjri poud ak 1 sèl ti kiyè
Pou twa tas farin: ajoute 1-1 / 2 ti kuiyè boulanjri poud ak 1-1 / 2 ti kiyè ti kiyè
Pou kat farin frans: ajoute 2 ti kuiyè boulanjri poud ak 2 sèl ti kiyè
Pou senk farin tas: ajoute 2-1 / 2 ti kuiyè boulanjri poud ak 2-1 / 2 ti kiyè ti kiyè
Pou sis tas farin: ajoute 3 ti kuiyè poud boulanjri ak 3 ti kiyè ti kiyè

Ki jan sa a Recipe farin frans Self-k ap monte konpare ak Store-Bought

Fouye pwòp tèt ou-k ap monte a ou achte nan magazen an gen tandans fè ak ble mou, ki te gen yon pwoteyin ki pi ba pase ble a difisil itilize fè tout-bi farin frans.

Oto-k ap monte farin frans se nòmalman 8.5% -10.5% pwoteyin, pandan tout farin farin gen tandans tonbe nan seri a 10-12%. Sa vle di farin endepandan endepandan ou (ki fèt ak tout farin frans) pwobableman gen yon kontni pwoteyin yon ti kras pi wo pase w ap itilize yo. Kisa sa vle di pou machandiz kwit ou yo? Pa anpil.

Ou ka remake ke biskwit ou yo ak lòt byen kwit manje soti yon ti kras mwens sansib pase nòmal, men pifò moun ap jwenn diferans lan endezirab.

Ki jan nan magazen Farin frans Self-k ap monte

Si ou vle farin pwòp tèt ou-k ap monte ou nan travay fiable nan resèt, li enpòtan nan magazen li nan yon veso lè-sere, ak nan yon kote ki fre sèk, se konsa poud boulanjri ou pa aktive bonè. Sa soda boulanjri ki responsab pou fè machandiz kwit ou monte.

Aprann plis sou jan pou w konsève farin byen

Èske w te konnen ou ka fè kònè pwòp tèt ou-k ap monte, twò?

Se jis kòm fasil fè, ak tankou resèt farin lan pwòp tèt ou-k ap monte, se sèlman mande pou twa engredyan.

Oto-k ap monte Cornmeal rsèt

Plis Rezo ranplasan farin

Si ou pa vle ranpli gad palè ou a ak yon pakèt moun sou larivyè espesyalite ke ou sèlman itilize yon fwa oswa de fwa nan yon ane, jis fwe moute ranplasman chak fwa ou gen yon resèt ki mande pou anyen fanatik pase tout farin frans. Isit la se yon pakèt moun sou ranplasman farin frans nan asenal ou: