Aprann si ou pa li se Safe Steree ak anmbègè

Lwa nan lè w konjele (ak Refresh) Bèf Ground ak Steak

Li inevitab ke yon bagay ap vini chanje chanje plan dine ou an kounye a epi lè sa a. Sa a lavi, menm jan li te di a ale. Yon senaryo komen: Ou mete kèk vyann bèf tè oswa tranch nan frijidè a nan maten nan efondreman pou li te pare yo kwit manje lè ou te resevwa lakay ou soti nan travay. Men, jou travayè ou te deraye, ou te rale nan reyinyon yo, epi te fini travay an reta. Ou mache nan èdtan devan pòt ou dèyè orè, ak bagay ki pase ou vle fè se gri oswa gri vyann bèf ou.

Olye de sa, ou fè yon sandwich rapid, lòd nan, oswa jele sou kèk fwi ak bliye tout sou tranch yo chita nan frijidè a.

Sa a ka vire soti nan gen yon gwo fatra nan lajan. Bon koupe nan vyann bèf ak stèk ka koute chè, epi si yo pa kwit, manje, epi estoke kòmsadwa, w ap voye dola difisil-ou touche ou nan fatra a.

Men, pa gen okenn jete soti vyann bèf la nan sitiyasyon sa a osi lontan ke li te estoke san danje nan frijidè a tout tan tout tan an. Ou ka sove vyann bèf la epi kenbe l 'pou yon lòt okazyon.

Yon lòt sant dilèm komen sou rès manje. Èske li san danje pou refireze vyann bèf boukannen, boukannen, kaswòl ki fèt ak vyann bèf tè, oswa tranch vyann chè sa yo ki pa t 'manje manje a mòde sot pase a? Repons lan se "wi," osi lontan ke ou okipe vyann lan byen de la ale-ale.

Si ou gen yon anpil nan rès manje oswa tou senpleman pa janm te resevwa alantou kwit manje jan ou te planifye, vyann bèf jele kapab yon bon fason pou yon ekstansyon pou bidjè manje ou.

Reyaksyon kri vyann bèf

Dapre Depatman Agrikilti Ameriken an, si yo te manje nan frijidè a, li an sekirite pou friz li ankò san li pa kwit li. Ou ta ka fini pèdi kèk nan gou vyann lan paske yo te diminye imidite, men li pral parfe ki an sekirite yo manje, ak yon marinad bon ka souvan fè moute pou pèdi ji ak arom.

Si ou ap fè fas ak vyann bèf vyann, tranch vyann oswa tè vyann bèf, vyann ou ka san danje kwense osi lontan ke li se retounen nan frizè a nan 48 èdtan nan deglaj.

Rejim pou kwit vyann bèf

Si ou gen rès vyann bè kwit manje, boukannen boukannen, oswa stèk, li kapab san danje nan frizè, tou. Menm jan ak vyann boule anvan tout koreksyon nan nenpòt kalite, asire w ke li se tounen nan frizè a nan lespas 48 èdtan nan tan an pou kwit manje orijinal yo.

Lè ou pa ka refizeze vyann bèf

Sèl fwa vyann bèf la pa ka san danje kwaze se si ou kite tranch vyann yo oswa vyann bèf koupe soti nan tanperati chanm pou plis pase de zè de tan oswa jis yon sèl èdtan si tanperati a pi wo pase 90 degre, tankou pandan yon babekyou deyò. Tanperati ki pi entansifye fè vyann bèf la sansib nan diferan kalite danjere bakteri epi yo pa ka boule san danje, menm si nan frizè.

Pa janm degoute vyann nan tanperati chanm, tankou sou kontwa an kwizin oswa akote gri a deyò. Se sèlman vyann ki te byen deglase nan yon frijidè kontwole ki san danje pou konsomasyon.